Your cart
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Zapylanie i wartość ekonomiczna
Najważniejszym zadaniem pszczół jest oczywiście zapylanie roślin, co znacząco wpływa na plony i umożliwia wydawanie nasion wielu gatunkom roślin. Wartość produkcji rolnej uzyskanej dzięki zapylaniu przez pszczoły w ciągu jednego roku wynosi na świecie 265 miliardów euro, w krajach Unii Europejskiej 22 miliardy euro, a w Polsce około 5 miliardów złotych rocznie*.
Produkty pasieczne
Dla pszczelarzy najważniejszym produktem jest rzecz jasna miód. Oprócz miodu, od pszczół pozyskuje się wosk, pyłek kwiatowy, pierzgę, propolis, mleczko pszczele i jad pszczeli.
Pyłek i pierzga
Pyłek można pozyskiwać w każdej pasiece, pod warunkiem obecności obfitych pożytków pyłkowych i odpowiednio wysokiej kondycji rodzin pszczelich. Niedobór pyłku wpłynie negatywnie na rozwój rodziny, dlatego nie poławia się go w okresach gorszej pogody i słabych pożytków. Odławianie pyłku można rozpocząć w silnych rodzinach wiosną, po zakwitnięciu mniszków i rzepaku. Największą wydajność pyłkową ma mniszek lekarski – do 300 kg z 1 ha. Dobrymi źródłami pyłku są również akacje, chabry, facelia, maki polne oraz gryka. Nawłoć i wrzos są wydajnymi roślinami pod względem pyłku, ale nie zbiera się go z nich, bo jest późno i może to spowolnić rozwój rodzin przed zimą.
Obnóża pyłkowe odławia się za pomocą poławiaczy pyłku, które umieszcza się przed wylotkiem ula lub na powałce. Wszelkie poławianie należy regulować, przerywając je w okresach złej pogody. Pyłek powinno się zbierać codziennie i natychmiast suszyć, aby uniknąć rozwoju mikroorganizmów. Pyłek suszy się ciepłym powietrzem w suszarce do pyłku, a po wysuszeniu przebiera i przewiewa przy pomocy wialni do pyłku, by usunąć zanieczyszczenia.
Mleczko pszczele
Mleczko pszczele to wydzielina gruczołów gardzielowych pszczół, która stanowi pokarm dla matki pszczelej, larw matecznych i trutowych. Mleczko produkowane jest przez młode pszczoły – karmicielki, które jeszcze nie wykonywały żadnych wyczerpujących prac. Jest ono bogate w substancje odżywcze, w tym cukry, białka, aminokwasy, mikroelementy, witaminy, kwasy tłuszczowe oraz hormony. Mleczko pozyskuje się z trzydniowych mateczników, usuwając larwę i odbierając mleczko łyżeczką lub specjalnym urządzeniem odsysającym. Po odebraniu, mleczko natychmiast należy schłodzić do temperatury nie większej niż 2°C lub poddać liofilizacji, aby przedłużyć jego trwałość.
Propolis
Propolis, czyli kit pszczeli, to substancja używana przez pszczoły do zaklejania szczelin w ulu i powlekania jego ścian. Ma silne działanie bakteriobójcze, zapobiegające rozwojowi drobnoustrojów. Pszczoły zbierają żywicę z pąków drzew, formując ją w nitki, które następnie urabiają w kulki i umieszczają w koszyczkach pyłkowych. Propolis zbiera się, skrobiąc go z ramek, beleczek i innych części ula, lub za pomocą specjalnych wkładek z podłużnymi szczelinami. Można także zastosować specjalną kratę do pozyskiwania propolisu, którą kładzie się bezpośrednio na ramki. Kit pszczeli zawiera około 40% żywic, wosk pszczeli (17%), wosk roślinny (6%), substancje garbnikowe (10%) i substancje lotne (14%). Jest trudny do rozpuszczenia w wodzie, ale dobrze rozpuszcza się w spirytusie i innych rozpuszczalnikach organicznych. Jego kolor może być różny – od żółtopomarańczowego do wiśniowobrązowego. Propolis jest bardzo aktywny biologicznie i ma szerokie zastosowanie w apiterapii, dzięki swoim właściwościom przeciwdrobnoustrojowym.
Jad pszczeli
Jad pszczeli to substancja wydzielana przez pszczoły robotnice i matki pszczele, gromadzona w zbiorniczku jadowym. Ilość wytworzonego jadu zależy od odżywiania pszczół pierzgą. Jad służy pszczołom do obrony, a jego ilość w organizmie pszczoły wzrasta wraz z wiekiem. Pozyskiwanie jadu jest pracochłonne i polega na stosowaniu bodźców elektrycznych lub zbieraniu jadu ręcznie. Jad ma właściwości farmakologiczne, stosowane w terapii apitoksyną.
Pszczoły dostarczają nam nie tylko miodu, ale również wielu innych cennych produktów, które mają szerokie zastosowanie. Pyłek, pierzga, mleczko pszczele, propolis i jad pszczeli to tylko niektóre z nich. Każdy z tych produktów ma swoje unikalne właściwości i może być wykorzystywany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i medycynie
* dane z 2013 roku