Your cart
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Urządzenie do kremowania miodu 70 l / ~98 kg, 230V, sterownik C-03, płaszcz grzewczy - PREMIUM
Jeżeli ubiegasz się o dotację/refundację, pamiętaj, że wszelkie płatności za zakupy (koszty podstawowe) oraz wydatki stanowiące koszty dodatkowe, wynikające z realizacji umowy o przyznaniu pomocy, dokonywane muszą być w formie bezgotówkowej (przelew bankowy, przekaz pocztowy, płatność kartą płatniczą, itp.). W ramach interwencji I.6.1-I.6.7, o których mowa w przedmiotowym Regulaminie.
Masz dodatkowe pytania w sprawie dotacji, zadzwoń na infolinię nr tel 33 875 99 40.
Urządzenia te przeznaczone są do przeprowadzenia procesu kremowania miodu. Odpowiednia konstrukcja śmigła mieszającego wykonanego ze stali nierdzewnej kwasoodpornej pozwala na dokładne skremowanie miodu. Kremowanie polega na zaszczepieniu miodu płynnego miodem skrystalizowanym i ścierania się kryształków miodu przy małej prędkości obrotowej. Proces kremowania powinien przebiegać w powtarzalnych cyklach „praca-postój”.
Prawidłowo skremowany miód posiada konsystencję zbliżoną do masła.
Parametry techniczne:
- sterowanie CE-03 z możliwością zmiany czasu trwania postoju i pracy mieszadła z wyświetlaczem cyfrowym
- zasilanie 230V
- prędkość obrotowa mieszadła: 36 obr./min
- elektryczny regulator temperatury w zakresie 30-55°C
- w całości wykonana ze stali nierdzewnej kwasoodpornej
Do urządzeń kremujących polecamy zbiorniki i beczki o dużej pojemności oraz najwyższej jakości materiałach, posiadamy również miodarki radialne, przydatne mogą okazać się także sita.
- Linia produktu
- PREMIUM LINE
- Średnica bębna
- Ø400 mm
- Napęd
- Elektryczny
- Zasilanie
- 230V
- Sterownik
- C-03
- Silnik
- 0,22kW 1400obr/min
- Grubość blachy bębna
- 0,8 mm
- Zawór
- 6/4
- Wysokość bębna
- 660 mm
- Pojemność
- 70 l
- Grubość pokrywy
- 5mm
- Zakres temperatur
- 30-55 °C
- Obroty
- 36 obr/min
FAQ
Czym jest miód kremowany?
Miód kremowany to miód naturalny, który został jedynie poddany procesowi krystalizacji, aby uzyskać kremową, gładką konsystencję. Jest łatwiejszy do rozsmarowania i nie skapuje, co czyni go idealnym do kanapek, naleśników i innych potraw. Taki miód zyskuje coraz większą popularność wśród klientów. Szczególnie smakuje dzieciom. Sprzedawany jest najczęściej w wyższej cenie niż miód o normalnej konsystencji. Do miodu kremowanego można dodać np. liofilizowane owoce lub kakao.
1
1
Jak działa urządzenie do kremowania miodu?
Urządzenie do kremowania miodu miesza miód powoli i delikatnie przez dłuższy czas, co powoduje tworzenie się drobnych kryształków. Te kryształki nadają miodowi kremową konsystencję bez zmiany jego smaku lub właściwości.
2
0
Czy miód kremowany krystalizuje?
Tak, miód kremowany ostatecznie skrystalizuje, ale proces ten trwa znacznie dłużej niż w przypadku zwykłego miodu. Dzieje się tak, ponieważ proces kremowania tworzy drobniejsze kryształki, które wolniej się łączą.
1
1
Tap to zoom
