Rozlewanie miodu – Odstojniki grawitacyjne do miodu cz.2

Najprostszą i z wielu względów najlepszą metodą napełniania słoików jest rozlew miodu do nich bezpośrednio z odstojników grawitacyjnych. Są to naczynia o zróżnicowanych pojemnościach. Miód w nich może być ogrzewany lub nie. Rola manualnego dozownika do miodu to tylko jedno z ich zastosowań. Oprócz możliwości dość wygodnego rozlania miodu w słoiki odstojniki grawitacyjne zapewnią mu także właściwą jakość handlową.

Kilka słów o odstojnikach

Odstojniki grawitacyjne do miodu najczęściej mają postać cylindrycznych naczyń. Ich pojemność jest zróżnicowana. Różne może być także ich wyposażenie. Niektóre odstojniki mają plastikowe zawory, ale częściej spotyka się wersje w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Niektóre są podgrzewane. Opcja ta czasem bardzo ułatwia i przyspiesza pracę, ale taki sprzęt jest droższy od zwykłych, jednościennych naczyń. Jest to zatem niewątpliwie kategoria sprzętu pszczelarskiego w której występuje bardzo duże zróżnicowanie.

Główna zasada działania odstojników grawitacyjnych jest jednak taka sama. Miód w nich umieszcza się poprzez nalanie go wiadrami lub ewentualnie poprzez wpompowanie go specjalnymi pompami do miodu. Spędza w nich co najmniej 2 doby, choć okres ten może być dłuższy gdy miód posiada niższą od przeciętnych zawartość wody lub gdy w pomieszczeniu jest chłodno. Wówczas wolniej oczyszcza się z woskowych drobinek, jakie przedostały się do niego w trakcie odsklepiania plastrów, czy podczas innych prac związanych z miodobraniem. To właśnie jest podstawową funkcją odstojnika – oczyszczenie miodu z zanieczyszczeń. Te w zdecydowanej większości są lżejsze od miodu, więc gromadzą się na jego wierzchu. Można je wówczas łatwo usunąć. Sam spust znajduje się zaś przy dnie naczynia. Miód który zostanie nim zlany z odstojnika będzie więc od nich uwolniony.

Odstojniki z płaszczem grzewczym szczególnie przydają się podczas miodobrań wiosennych jak i tych w końcu lata. Na szczególne wyróżnienie zasługuje tu miód rzepakowy, który bardzo szybko krystalizuje. Podgrzanie go do temperatury ok. 40°C przeciwdziała temu procesowi. Sprzyja także szybkości oczyszczania się produktu z drobinek woskowych i prędkości rozlewania go w opakowania jednostkowe. Firma Łysoń w swej ofercie ma także poziome, a więc niecylindryczne odstojniki do miodu z sekwencją cedzideł i opcjonalnym podgrzewaniem. To przepływowy wariant filtracji miodu przystosowany do pracy z pompą miodu, także pływakową.

Jaki odstojnik będzie dla mnie najlepszy?

Firma Łysoń w swej ofercie handlowej posiada odstojniki mogące pomieścić od 30 l do 200 lub nawet 300 l. Występują one w 3 liniach (klasach produktów) – optima line, classic line oraz premium line. Pierwsza kategoria to odstojniki z blachy nierdzewnej wyposażone w pokrywę z plastikowym uchwytem i plastkowy zawór klapkowy. Linia classic oferuje użytkownikom odstojniki w całości wykonane ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej. Najwyższa klasa, tj. premium line, odznacza się odstojnikami z zapinaną na klamry pokrywą i dnem w kształcie stożka w którego najniższej części znajduje się rura odpływowa zakończona zaworem klapkowym. Pełną selekcję odstojników grawitacyjnych z portfolio firmy Łsyoń wraz z podstawowymi ich parametrami przedstawia poniższa tabela:

Optima
line

Pojemność (l/kg) Średnica (mm) Grubość blachy (mm) Wysokość (mm) Zawór (cale)

30/40

400 0,6 300 6/4

50/70

400 0,6 440

6,4

70/95

400 0,6 610 6/4
100/135 500 0,6 610

6/4

150/205

500 0,6 730 2

200/270

600 0,6 730

2

300/405 650 0,8 885

2

Classic
line

30/40

400 0,6 300 6/4

50/70

400 0,6 440

6,4

70/95 400 0,6 610

6/4

100/135

500 0,6 610 6/4

150/205

500 0,6 730

2

200/270 600 0,6 730

2

300/405

650 0,8 885

2

Premium line

30/40

400 0,6 460 6/4
50/70 400 0,6 592

6,4

70/95

400 0,6 765 6/4

100/135

500 0,6 780

6/4

150/205 500 0,6 995

2

200/270 600 0,6 920

2

W gronie cylindrycznych odstojników z płaszczem grzewczym pszczelarz może wybierać w naczyniach o 8 różnych pojemnościach. Najmniejsze z nich pomieści 50 l, kolejne 70 l, następnie w ofercie firmy Łysoń są odstojniki podgrzewane o pojemności 100 l, 150 l i 200 l. Firma produkuje także odstojniki grawitacyjne z płaszczem wodnym. Występują w dwóch wariantach. Mniejszy mieści 100 kg, a większy 200 kg miodu.

Poziome odstojniki filtracyjne są 4: dwa z podgrzewaniem, a dwa bez tej opcji. Oba typy mogą występować w długości 100 lub 150 cm. Te rozwiązania nie służą akurat do dozowania miodu w słoiki, ale nie sposób o nich nie wspomnieć przy okazji omawiania dość szerokiej kategorii produktów jakimi są odstojniki do miodu.

Rozwiązania ułatwiające pracę

W gronie rozwiązań ułatwiających nalewanie miodu do słoików z odstojników bez wątpienia wskazać należy stojaki. To konstrukcje bardzo wytrzymałe, wykonane także ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej. Tworzą one dystans pomiędzy podłogą pracowni a spustem naczynia umożliwiający podstawienie słoika i rozlew miodu. Największy światowy producent sprzętu pszczelarskiego oferuje także wózki pod odstojniki. Dzięki nim oczyszczające się partie miodu mogą być szybko i niemal bezwysiłkowo przemieszczane w inne części pracowni pszczelarskich. Funkcjonalnym gadżetem, na który warto zwrócić uwagę, jest podkładka pod odstojnik. Jej budowa składa się z dwóch blatów na różnych wysokościach. Górny umieszcza się na dowolnym, wytrzymałym stole i ustawia na nim odstojnik. Dolny blat jest poniżej i służy do wykładania na nim słoików. Tam też są one napełniane miodem wypływającym ze spustu odstojnika. Dozownik manualny służy z kolei do napełniania małych słoików miodem. W jego górnej części znajduje się zbiornik, który zalewa się już wyklarowanym, odstanym miodem. Ręczną dźwignią dozuje się miód do opakowania jednostkowego podstawionego pod spust. Maksymalna szerokość słoika nie powinna przekraczać 70 mm, a jego wysokość 120 mm. Objętość zbiornika to 14 l.

W kolejnym wpisie omówione zostaną rozwiązania do mechanicznego napełniania słoików miodem.